Camus XO Elegance

Ikke alle de store cognacnavne ejes af de samme to-tre koncerner. Camus er femte generation i familiens hænder og det største uafhængige, familieejede cognachus tilbage — og XO Elegance er beviset på, at den uafhængighed giver en tydeligt anderledes stil end de fire store.

Hvem er Camus, hvis de ikke er et af “de fire store”?

Grundlagt i 1863 af Jean-Baptiste Camus, har huset holdt sig på familiens hænder gennem fem generationer, mens Hennessy, Rémy Martin, Martell og Courvoisier alle i dag er dele af større koncerner. Det giver Camus en anden frihed til at prioritere sin egen stil frem for at matche et selskabs samlede portefølje.

Hvorfor smager den mere blomstret end de andre XO’er på listen?

Camus henter en stor del af sine druer fra egne marker i Borderies — samme cru, der giver vores anmeldte Martell XO dens karakteristiske blødhed. Men hvor Martells stil lander nøddeagtigt og fløjlsblødt, går Camus’ XO Elegance en tak mere blomstret og honningsødt til værks. To huse, samme cru, tydeligt forskelligt resultat — det er selve pointen med at smage flere XO’er ved siden af hinanden.

Hvordan står den i forhold til Martell og Rémy Martin?

Blødere og mere tilgængelig end begge. Sammenlignet med vores Rémy Martin XO mangler den den sidste dybde og rancio, men til gengæld er den lettere at falde for ved første møde. Det gør den til et oplagt valg, hvis du vil udforske XO-kategorien uden at skulle vænne dig til rancioens tyngde med det samme.

Hvem er den til?

Til dig, der vil ind i XO-verdenen ad den bløde dør. Den er også et solidt bud, hvis du allerede kender og kan lide Martells stil, men har lyst til at udforske et andet, mindre kendt hus med samme terroir-fortælling.