Courvoisier VS

Courvoisier er et af de fire store cognachuse, og VS’en er husets mest solgte og mest ligetil bud. Den er ikke bygget til at imponere i et snifterglas efter middagen — den er bygget til at stå klar i baren og gøre sit arbejde, aften efter aften.

Hvad har Napoleon med Courvoisier at gøre?

Ifølge husets egen historie skulle en tidlig leverandør til familien Courvoisier have forsynet Napoleon Bonaparte med cognac, og selv i dag markedsfører huset sig som “Cognac of Napoleon”. Som med mange gamle spiritushuses grundlæggelseshistorier er detaljerne mere legende end verificerbar historie — men det er en god historie, og den har solgt en del cognac gennem to århundreder.

Hvordan adskiller den sig fra Hennessy VS?

Mindre, end du måske tror. På VS-niveau handler det mere om husstil end om dramatiske forskelle — begge er unge, friske og bygget til at blande. Sammenlign den gerne direkte med vores anmeldelse af Hennessy VS: Courvoisier er en anelse sødere og rundere, Hennessy en smule mere druepræget og skarp. Den virkelige forskel mellem husene viser sig først for alvor, når du kommer op i VSOP og XO.

Skal den blandes eller drikkes ren?

Blandes, helst. Ligesom de fleste VS’er har den kraft og friskhed nok til at stå igennem citron og sukker i en Sidecar eller en French 75, hvor en ældre cognac ville forsvinde. Vil du vide mere om, hvordan de forskellige klasser opfører sig i glasset, så tag et kig på vores guide til at smage cognac.

Hvem er den til?

Til hjemmebaren, der skal kunne noget uden at koste en formue. Den er ikke flasken, du gemmer til særlige lejligheder — den er flasken, du altid har stående.